LES ALCUSSES 2018


Clase
Vino tinto criado en barrica / vi de poble / vins clàssics / celler del roure
Variedad
50% monastrell, 10% garnacha tintorera, 10% petit verdot, 10% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot
Viñedo
Elaboración
Analítica
Grado alcohólico 13,5% / pH 3.59 / acidez total (expresada en tartárico) 4.78 g/l / azúcar residual < 1 g/l / SO2 total 113 mg/l
Añada
2018. El invierno fue largo y la brotación tardía y lenta. La primavera suave y el verano no muy caluroso. Hasta ahí todo bien. Añada fresca y muy productiva (tuvimos que hacer descargas en floración). El problema llegó con las tormentas que fueron llegando una tras otra (algunas con granizo) y nos hicieron sufrir mucho y trabajar mucho en el campo para seleccionar la uva sana y eliminar la uva podrida (la maduración no avanzaba, pero la botrytis sí). Grados alcohólicos bastante por debajo de lo habitual. Año especialmente complicado para las variedades tardías. Llueven 430 litros entre la vendimia 2017 y la 2018
Familia
Vino

